Acure Jowan Dana- জোয়ান দানা জোয়ান দানা তীব্র ঝাঝালো ও কিছুটা তেতো-মশলাদার স্বাদের একটি বীজ, যার ঘ্রাণ থাইমের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। পরোটা, নিমকি, ভাজি, ডাল এবং বিভিন্ন ঐতিহ্যবাহী নাস্তা তৈরিতে জোয়ান দানার ব্যবহার হয়ে থাকে, যা রান্নায় যোগ করে একটি স্বতন্ত্র ঝাঝালো ঘ্রাণ। Key Benefits of Ajwain (Carom Seeds) - পরোটা বা নিমকিতে তীব্র ঝাঝালো ঘ্রাণ ও স্বাদ যোগ করে - ডাল বা তরকারিতে ফোড়ন হিসেবে ব্যবহার করলে আসে ভিন্নধর্মী ফ্লেভার - আয়ুর্বেদিক ধারণা অনুযায়ী হজমে সহায়ক হিসেবে পরিচিত - সতেজ ও বিশুদ্ধভাবে প্রস্তুত, তাই আসল ঝাঝ ও ঘ্রাণ বজায় থাকে ব্যবহারবিধি ১. সাধারণ পরোটা বা নিমকির মিশ্রণে (৪ জনের জন্য) আধা চা চামচ বা পরিমাণমতো জোয়ান দানা যথেষ্ট। ২. তেলে ফোড়ন দেওয়ার সময় গরম তেলে দিয়ে হালকা ভেজে নিলে এর ঘ্রাণ সবচেয়ে ভালোভাবে বের হয়। ৩. ব্যবহারের পর প্যাকেট শক্তভাবে বন্ধ করে শুকনো ও ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করুন, যাতে ঝাঝ দীর্ঘদিন অক্ষুণ্ণ থাকে। উপাদান উৎকৃষ্ট মানের বাচাইকৃত জোয়ান দানা (Selected Premium Ajwain/Carom Seeds)
